|
|
Pasta Alla Mama
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 pakje ontbijtspek in reepjes
* 1 bakje champignons (in vieren gesneden)
* 1 ui
* 3 teentjes knoflook
* 1 potje creme fraiche
* 80 gr. gorgonzola
* 400 gr. penne (pasta)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng een ruime hoeveelheid water zonder zout aan de kook.
Bak ondertussen de spekjes met peper en geperste knoflook knapperig bruin. Voeg de gesnipperde ui en de champignons toe en bak deze ongeveer 5 min. mee.
Doe ondertussen de penne in het kokende water. Kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg de in stukjes gesneden gorgonzola bij de spekjes en laat deze al roerend smelten. Roer als laatste de creme fraiche erdoor.
Giet deze saus over de afgegoten pasta en meng het geheel door elkaar.
|
|
|